Украинские хозяюшки поделились быстрым способом приготовления маринованной капусты.
В отличие от традиционной квашеной капусты, которая ферментируется неделями, этот вариант готов всего за несколько часов в холодильнике.
Отмечается, что блюдо можно приготовить вечером и подать на завтрак — овощи остаются хрустящими и ароматными, впитывая маринад за ночь.
Что вам понадобится:
Капуста – 1,5 кг
1 морковь
2 болгарских перца
Лук (по желанию)
750 мл воды
120 мл растительного масла
полторы ст. л. соли
150–200 г сахара
9 ст. л. уксуса
Пошаговый процесс приготовления:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте перец и лук ломтиками и смешайте всё в большой миске.
Затем нагрейте воду с солью, сахаром и маслом до растворения кристаллов, затем в конце добавьте уксус.
Плотно утрамбуйте овощи в чистой банке и залейте их горячим маринадом.
После этого закройте банку, поставьте в холодильник и оставьте на ночь — к утру маринованная капуста будет готова к подаче.
Вот и все, в результате получится кисло-сладкая овощная смесь, которая отлично подойдёт в качестве салата, гарнира или холодной закуски.
Напомним, как сварить вкусный и рассыпчатый рис – секреты шеф-поваров
Раннее «Украинцы» сообщали, самое вкусное и нежное сало в рассоле: рецепт, который держат в секрете
Как сообщали «Украинцы», пикантная аджика на зиму: рецепт вкуснятины с "огоньком" на все случаи жизни