Українські господарки поділилися швидким способом приготування маринованої капусти.
На відміну від традиційної квашеної капусти, що ферментується тижнями, цей варіант готовий лише за кілька годин у холодильнику.
Зазначається, що страву можна приготувати ввечері та подати на сніданок – овочі залишаються хрусткими та ароматними, вбираючи маринад за ніч.
Що вам знадобиться:
Капуста – 1,5 кг
1 морква
2 болгарських перцю
Цибуля (за бажанням)
750 мл води
120 мл рослинної олії
півтори ст. л. солі
150-200 г цукру
9 ст. л. оцту
Покроковий процес приготування:
Наріжте капусту, натріть моркву, наріжте перець і цибулю скибочками і змішайте все у великій мисці.
Потім нагрійте воду із сіллю, цукром та олією до розчинення кристалів, потім наприкінці додайте оцет.
Щільно утрамбуйте овочі в чистій банці і залийте їх гарячим маринадом.
Після цього закрийте банку, поставте в холодильник і залиште на ніч - на ранок маринована капуста буде готова до подачі.
Ось і все, в результаті вийде кисло-солодка овочева суміш, яка відмінно підійде як салат, гарнір або холодна закуска.
Нагадаємо, як зварити смачний та розсипчастий рис – секрети шеф-кухарів
Раніше «Українці» повідомляли, найсмачніше та найніжніше сало у розсолі: рецепт, який тримають у секреті
Як повідомляли «Українці», пікантна аджика на зиму: рецепт смакоти з "вогником" на всі випадки життя